Mempunya nama lain yang berasal dari bahasa latin, yaitu Spondias Dulcis Forst. Buah ini berasal dari Asia Tenggara dan Asia Selatan dan labih banyak tumbuh pada daerah yang beriklim tropis. Buah kedondong berbentuk bulat lonjong dan kulitnya berwarna hijau, pohon kedondong besar dan lurus ke atas dan tingginya bisa mencapai 20 meter. Pada umumnya, pohon kedondong berbunga pada bulan Juni-Agustua dan akan berbuah pada bulan Januari-April. Setelah 3 tahun, pohon kedondong baru mulai berbuah. Pada setiap 100 gram kedondong, tersimpan kandungan 60-85 gram air, 8-10 gram sukros, 0,85-3,6 gram serat, dan juga 0,3-1,8 gram protein. Tidak hanya itu saja, buah kedondong juga mengandung 82 mg fosfor, 540 mg kalsium, dan 6,2 zat besi. Buah kendongong juga menyimpan berbagai vitamin, yaitu vitamin A sebanyak 2900 IU, vitamin C sebanyak 29 mg juga sedikit vitamin C. Sedangkan pada buah yang belum matang, kedondong memiliki kandungan 10% pectin, yaitu sejenis asam ya...